"80 euros pour ça ?" : la tarte aux fraises non équeutées de Cédric Grolet qui scandalise les internautes
Depuis plusieurs jours, le chef star de TikTok enflamme les réseaux sociaux, entre trolls et moqueries. En cause, sa tarte aux fraises façon «corbeille de fruits».
En confectionnant sa tarte aux fraises façon «corbeille de fruits», Cédric Grolet pensait-il déchaîner autant les passions sur la Twittosphère ? Peut-être l'espérait-il, mais sûrement pas pour les raisons qui le bousculent actuellement. Tout part d'une vidéo de l'influenceuse Clara Marz partagée le lundi 19 juin. La jeune femme, qui fêtait son anniversaire, avait souhaité s'offrir la fameuse pâtisserie du chef star, notamment connu pour ses fruits en trompe-l'œil, avant de débriefer sur ladite création avec ses abonnés. «En vrai 80 euros, six personnes, le prix ne me choque pas, ça fait 13 euros et quelques la part, on sait pourquoi on va chez Cédric Grolet», explique-t-elle dans une story, face à son entremets.
@claramarz Réponse à @fabulaxMon papa : ‘ ils sont vraiment gonflés ‘ son original - Clara Marz
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Une phrase qui a suffi à lancer la polémique, suscitant l'indignation des internautes ainsi qu'une vague de moqueries sur la Toile. S'il faut souligner que le chef pâtissier, suivi par près de 7,6 millions d'abonnés sur Instagram, réalise avec ses équipes un véritable travail d'orfèvre sur ses créations, avec des produits de haut vol, le coût de la fameuse tarte a néanmoins choqué. «Y a une influenceuse qui a acheté une tarte aux fraises Cedric Grolet à 80€, et c'est pas elle dit "on peut se dire oulah c'est cher mais en vrai ça revient à 13,30€ la part", cousine c'est cher, ptdrrr», écrit une internaute. «J'men remets toujours pas que Cédric Grolet sert ça et l'appelle "pâtisserie de luxe" à 80€», renchérit une utilisatrice. Et une énième : «80 euros la tarte, 13,30 euros la part pour ça ?».
Fraises non équeutées
Car au-delà du prix, c'est également l'apparence de ladite tarte qui a laissé les internautes sans voix. Inspirée d'une corbeille de fruits, la création de Cédric Grolet propose en effet une pâte sablée surmontée d'une crème pâtissière, elle-même agrémentée de fraises fraîches, dont certaines ne sont pas équeutées. La démarche brutaliste du chef esthète n'a semble-t-il pas touché les internautes qui sont nombreux à s'être amusés de ce parti pris. «Tarte abricot façon Cédric Grolet, 79,99€, Tellement appétissant», poste un utilisateur de Twitter, sous une photo montrant une tartine de pain de mie accompagnée de deux abricots intacts. Et un autre, de prendre en photo une cagette de fraises, légendée ainsi : «Vends cette tarte Cédric Grolet à 550€. Prix à débattre».
Cerise sur le gâteau, l'influenceuse Clara Marz précise dans sa vidéo, qu'au prix et à l'apparence (la tarte était par ailleurs cassée sur l'un des côtés), se serait ajoutée une certaine déception en termes de goût : «Le sablé est super salé et le cœur trop sucré», argumente-t-elle dans sa story, qui a depuis expiré. Face à cette vague de réactions, des pâtissiers - professionnels ou amateurs - en ont profité pour publier leurs propres tartes sur les réseaux, engendrant un véritable mouvement. À la manière des plus grands chefs pâtissiers, leurs fraises sont ici découpées avec soin, en forme de rosace, saupoudrées de menthe ou de basilic, dans des visuels somme toute bien plus conventionnels.
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Source: Le Figaro
