Santé : des additifs alimentaires associés à un risque accru de cancer
Une madeleine moelleuse comme si elle avait été préparée le jour même, un yaourt qui se conserve des semaines sans que son goût soit altéré, une glace qui ne fond pas trop vite même en plein été. Tout cela est rendu possible grâce à l’ajout d’émulsif... [2548 chars]
Source: Le Monde
