Des risques de pénuries de jus d'orange dans les rayons, alerte la filière
L'organisation interprofessionnelle des jus de fruits s'inquiète d'une pénurie mondiale de concentrés de jus d'orange, provoquée par les aléas climatiques.
Après avoir fait face à des pénuries de moutarde, d'huile ou encore d'œufs en 2022, les consommateurs pourraient bientôt voir les rayons de jus d'orange se vider. L'Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits (Unijus) alerte en effet sur une pénurie mondiale de concentrés de jus d'orange. «Cette matière première utilisée pour fabriquer le jus d'orange à base de concentrés et les nectars d'orange (...) est devenue très compliquée à trouver pour tous les acheteurs de la filière des jus», relève la fédération professionnelle dans un communiqué publié jeudi et repéré par BFM Business.
Les aléas climatiques dans les régions productrices d'oranges en sont la cause, selon l'Unijus. «La production de Floride n'a jamais été aussi basse suite à l'ouragan Ian en septembre 2022», indique-t-elle. De même, «la production mexicaine destinée majoritairement au marché américain d'ordinaire a elle aussi chuté de 30% cette année en raison de la sécheresse. C'est également ce qui a été observé en Espagne par manque d'eau». À cela s'ajoute le choix de la Floride de «se désengager de la culture des agrumes au profit de la construction immobilière», explique Emmanuel Vasseneix, président d'Unijus, cité dans le communiqué.
Résultat, «la pression est donc montée d'un cran sur le Brésil, déjà 1er fournisseur mondial de jus d'orange depuis de nombreuses années», rapporte l'organisation de la filière française des jus de fruits. Sauf que les producteurs brésiliens sont dans l'impossibilité d'honorer toutes les commandes. «La demande mondiale de jus d'orange maintient une pression sur ces stocks au plus bas», ajoute Unijus. Face à cette situation, des quotas de livraisons ont été mis en place.
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Des «prix élevés» à prévoir
À cause de ce goulot d'étranglement, «les conditionneurs de jus d'orange rencontreront des difficultés à honorer leurs commandes de produits à base de concentrés (conventionnels et bio) auprès de leurs clients distributeurs», prévient Unijus. Par conséquent, la fédération redoute «des risques de ruptures» dans les rayons des grandes surfaces françaises. «Cette pénurie touche à date essentiellement les concentrés de jus d'orange mais pourrait toucher également les purs jus dans les semaines à venir par effet domino», anticipe la filière.
En vertu de la loi de l'offre et de la demande, «cette situation s'accompagnera de prix élevés» sur les produits qui seront disponibles dans les linéaires. En effet, «les flux qui se dirigeaient vers l'Europe sont aujourd'hui détournés vers les États-Unis, ce qui crée une tension sur les prix», décrypte Emmanuel Vasseneix. Selon son organisation, les prix actuels des jus d'orange concentrés proposés par les fournisseurs sont «50% plus élevés que ceux proposés l'été dernier».
Les consommateurs devraient subir ces pénuries et ces prix élevés pendant plusieurs mois. «Cette situation devrait durer jusque septembre-octobre 2023, c'est-à-dire jusqu'à la prochaine récolte de jus d'orange qui commencera mi-juin 2023», indique Unijus. Il faudra donc peut-être s'habituer à se passer de jus d'orange cet été.
Source: Le Figaro
