香港「維記咖啡粉麵」白種元愛了 20 年，網民卻推介另一間「豬潤麵」
韓國的廚神兼食家白種元，一向喜歡跟大眾分享自己最喜歡的口味，亦因為對食物有著高要求而讓人很關注他的推介。
在最新一集《好餓啊香港》YouTube 節目中，白種元拿出了最強勁的口袋名單，介紹了一間他吃了 20 多年的美食店。以為會再一次掀起討論，甚至熱潮？不少香港觀眾卻大喊「失望」，皆因白種元推介的這一間，早就沒有了那原始的味道。
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白種元鍾愛了 20 年的味道
從他一個表情就看到有多喜歡
在節目中，白種元來到了深水埗，並介紹了那兒的知名老店「維記咖啡粉麵」。對白種元來說，這間店是非常重要的香港回憶，皆因自從 2000 年首次到訪後，以後每一次來香港，他都必定會來這兒吃一餐，點上一碗豬潤麵。
白種元對於維記咖啡粉麵的豬潤麵，絕對是真愛，不但沒有被門口的長長人龍嚇到，甘願乖乖排隊內進，從他等待著麵的到來至到吃上了第一口的那個滿足表情就可以看得出，他真的很期待這碗麵。
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白種元吃過之後，給了一個簡潔的評價，「豬肝很新鮮」，而且他認為這兒的豬肝很嫩滑，在韓國難以吃到，是他非常珍惜的口感和味道。當聽到同行的團隊都是第一次吃到豬潤麵的時候，白種元更是向他們表示「你會想念這味道」，可想而知他有多喜歡這碗麵呢。
白種元的推介讓香港人很失望
反向他推介「這一間」
雖然白種元以往推介過的美食，都會馬上變成「排隊店」，亦會在網上引起熱議。不過，這次卻有很多網民不甚喜歡白種元的推介。
很多網民都留言表示，維記咖啡粉麵的豬潤麵雖然很有名，但在近年質素每況越下，只是靠著人氣在撐，而且早就變成了只有遊客光顧的食店，本地人都不大會選擇它。
相反，喜歡豬潤麵的話，同區的「漢發麵家」更值得一試。
他們家的豬潤麵，豬潤是厚切的，而且口感爽滑，沒有難入口的血腥味道；麵的湯頭也很香，卻是濃而不膩，即使跟麵一起喝也很順口。整體的味道和質素都比維記有過之而無不及，是很多香港人都推介的餐廳。
漢發麵家其實是開業已經 50 多年的香港老店，周潤發也是他們家的常客，人氣也是非常高。早前還衝出了九龍區，在灣仔開設了首間分店，以後又多一個地方可以吃到他們的豬潤麵了。
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當然，不同人有不同的口味，維記與漢發，其實各有支持者。不過，聽過了香港人的推介後，不知道下一次白種元再來香港，會否想試試漢發麵家呢？
漢發麵家
地址：深水埗大南街 192 號
電話：23807068
營業時間：星期一至六 07:30 – 17:15
星期日休息
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Source: A Day Magazine
