車仔麵｜全港10大心水推介 麵尊
全港有多間車仔麵店，車仔麵可謂本土美食的代表，價錢相宜，款式自由選擇。一碗好的車仔麵易找嗎？記者搜羅全港10大人氣車仔麵，屬人氣推介，大家也可以從中搵出最愛之選。
「車仔麵」香港的特色麵食，50年代的車仔麵是當時內地人湧到香港生活的生計，舊時檔主以改裝過的木頭手推車（車仔）流動販賣熱騰騰的麵，因此約定俗成為「車仔麵」。以前的車仔上半部有「煮食格」，分別放置湯汁、麵條及配料（餸），車仔下半部裝有爐具，通常使用石油氣作燃料。現今茶餐廳、雲南米線店及街市小食檔，其中有不少也用「車仔麵式」的經營售賣粉麵... [1894 chars]
Source: 香港01
