Top Chef : qui sont les finalistes ? Et qui a été éliminé ?
[Mis à jour le 31 mai 2023 à 23h14] TOP CHEF 2023 - Cette semaine Hugo, Danny et Mathieu se retrouvaient pour la demi-finale de Top Chef. Chacun devait imposer un défi aux autres pour tenter de décrocher sa place en finale.
Danny a d'abord demandé à Hugo et Mathieu de réaliser un plat classique de la cuisine française avec trois marqueurs de la cuisine moléculaire : la gélification, la sphérification et la sublimation (mousse active), le tout en 1h30. Un challenge de taille pour Hugo, qui a préparé un poireau-vinaigrette, et Mathieu avec son canard à l'orange, qui n'avaient jamais réalisé ces techniques. Danny a remporté son épreuve avec sa revisite de la tomate-mozza à la technique très maîtrisée selon Paul Pairet et François-Régis Gaudry, les deux juges impartiaux du jour.
Mathieu a ensuite imposé à Danny et Hugo de préparer une tourte avec du faisan. "L'idée c'est de tout faire de A à Z : déplumer, vider, cuisiner l'animal en entier", a précisé Mathieu. Hugo a battu Mathieu avec sa "chasse automnale" très maîtrisée, tout comme Danny qui a été le coup de coeur du jury avec son "joli jeu de textures, sa sauce chasseur ronde et corsée, mais aussi sa pâte très bien faite." Les deux candidats ont donc marqué un point, tandis que Mathieu était toujours à zéro.
Enfin, Hugo a demandé à Mathieu et Danny de travailler l'endive du chicon à la racine. Hugo a présenté un joli plat avec un "beau braisage" et deux goûts extrêmes, à savoir l'amertume et la suavité, tandis que Danny a proposé une assiette très bonne, "équilibrée", mêlant l'endive, le yaourt et le haddock. Enfin, Mathieu a présenté un plat "précieux et précis" apprécié de Paul Pairet et François-Régis Gaudry, qui a permis à Mathieu de revenir à égalité. Danny a également fait mieux que Hugo et s'est qualifié directement pour la finale. Mathieu et Hugo ont été départagés à l'aveugle par le jury, qui a départagé l'ensemble des épreuves à l'aveugle. Hugo est le deuxième finaliste de la saison 14 de Top Chef !
Qui a été éliminé de Top Chef ?
Chaque semaine, un ou plusieurs candidats sont éliminés de Top Chef saison 14. Qui sont ces chefs à avoir quitté le concours ? Voici les participants qui ne sont plus dans la compétition :
Semaine 1 : Miguel et Bérangère
Semaine 2 : Danny (mais repêché par Hélène Darroze)
Semaine 3 : Gaston
Semaine 4 : Jacques
Semaine 5 : Victor
Semaine 6 : César
Semaine 7 : Léo
Semaine 8 : Alexandre
Semaine 9 : Albane
Semaine 10 : Jean
Semaine 11 : Jérémie
Semaine 12 : Carla
Semaine 13 : Sarika
Semaine 14 : Mathieu
Quelles sont les brigades de Top Chef 2023 ?
Voici les trois demi-finalistes et leurs chefs de brigade pour la saison 14 de Top Chef :
Philippe Etchebest : Hugo
: Hugo Hélène Darroze : Danny
Qu'est-ce que la brigade cachée ?
Cette année, Hélène Darroze n'avait pas de brigade... Du moins c'est ce que les candidats et les autres membres du jury pensaient. En réalité, la cheffe a lancé une compétition parallèle, Top Chef : la brigade cachée, au sein de laquelle Hélène Darroze offre une seconde chance aux candidats précédemment éliminés. Danny a remporté onze épreuves consécutives et ainsi pu rejoindre la compétition officielle sous les couleurs de la brigade rouge.
Quelles sont les nouveautés de Top Chef 2023 ?
"C'est la magie de Top Chef de découvrir des nouvelles choses et s'amuser toujours autant !" Philippe Etchebest a donné le ton de la prochaine saison de Top Chef. Nouvelles épreuves, nouveaux challenges, nouveau format... On peut dire que la saison 14 du concours culinaire est la saison du renouveau.
Avant de vous parler des nouveautés de façon globale, l'une d'elles devrait ravir tous les fans de l'émission. En effet, depuis plusieurs années, beaucoup se plaignaient de la longueur du programme. La production a entendu les doléances de ses 3 millions de téléspectateurs et bonne nouvelle : l'émission dure à présent moins de 2 heures chaque soir. Petit point sur les autres nouveautés :
Moins d'épreuves : Deux épreuves au lieu de 3, "Ça change vraiment la dynamique, même pour nous ! " a avoué le chef Paul Pairet.
Deux épreuves au lieu de 3, "Ça change vraiment la dynamique, même pour nous ! " a avoué le chef Paul Pairet. Plus d'épreuve de la dernière chance : la soirée sera désormais divisée en trois temps : une épreuve qualificative, une épreuve éliminatoire et l'épreuve menée par Hélène Darroze pour son fameux repêchage.
: la soirée sera désormais divisée en trois temps : une épreuve qualificative, une épreuve éliminatoire et l'épreuve menée par Hélène Darroze pour son fameux repêchage. La Boîte blanche : à l'intérieur de celle-ci, chaque plat est dégusté sens par sens.
: à l'intérieur de celle-ci, chaque plat est dégusté sens par sens. La Guerre des restos reste mais évolue : les candidats seront en effet en compétition face au jury, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel qui ouvriront leur propre établissement.
Qui sont les candidats de Top Chef 2023 ?
L'identité des candidats de Top Chef 2023 est désormais connue. Une cheffe exerçant en Italie, l'autre à Montréal, deux frères qui s'affrontent... Les profils de cette saison 14 sont inédits. Découvrez tous les candidats :
Qui sont les membres du jury de Top Chef ?
On prend les mêmes et on recommence. Paul Pairet, Hélène Darroze, Glenn Viel et Philippe Etchebest remettent le couvert pour la saison 14 de Top Chef.
Source: Journal des Femmes
