"Le consommateur n'est pas au rendez-vous" : la grande désillusion des agriculteurs bio
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DÉCRYPTAGE - Alors que pouvoirs publics et consommateurs ont poussé pour des conversions massives depuis dix ans, le violent décrochage du marché se retourne contre les éleveurs.
«Les producteurs bios sont de moins en moins rémunérés et, au bout d'un moment, soit on arrête notre carrière soit on repasse en conventionnel», regrette Maxime*, un producteur de lait normand. En 2019, il convertit sa ferme en bio car «le système intensif du conventionnel» ne lui convient plus. Durant quatre ans, Maxime bénéficie des aides de l'État au maintien de l'agriculture biologique, qui s'arrêteront l'année prochaine. Sans nouvelles rentrées financières, impossible de subvenir aux besoins de son exploitation. Le 15 mai dernier, il fait un choix radical : revenir au conventionnel pour sauver sa carrière. «Je suis déçu, si j'avais pu, je serai resté en bio», concède-t-il.
Un témoignage parmi d'autres qui démontre que la pratique se multiplie dans les campagnes françaises depuis un an
Source: Le Figaro
